Descripción del puesto de trabajo
TE BUSCAMOS! Nos encantaría conocerte y contarte en detalle nuestros valores y nuestro propósito: "Crear momentos de unión y conexión para mejorar la vida de las personas y del planeta."
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Formar parte de una compañía familiar 100% ESPAÑOLA E INDEPENDIENTE, LÍDER DEL SECTOR cervecero en nuestro país y con fuerte implantación internacional. Disponemos de siete centros de elaboración de cerveza, cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado y un equipo de MÁS DE 3.800 PROFESIONALES.
¿EN QUÉ NOS PUEDES AYUDAR?
TU OBJETIVO SERÍA …
Planificar, coordinar y supervisar/ejecutar las pruebas a escala laboratorio (internas o externas) y/o con nuevos equipos y/o metódicas necesarias para el desarrollo de los proyectos de I+D+i, de acuerdo con las directrices del Jefe del Laboratorio Central, para conseguir los objetivos de los Proyectos asignados a la Dirección. Así como, planificar, coordinar, supervisar y ejecutar los análisis requeridos para dar respuesta a las Solicitudes externas e internas definidas en la Planificación del Laboratorio, según indicaciones del Jefe de Laboratorio
¿EN QUÉ CONSISTIRÍA TU DÍA A DÍA?
Coordinar y supervisar las tareas del Laboratorio Central y validar los controles derivados de los proyectos, estudios y análisis solicitados por la Organización, conforme a los Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria, la Política de la Dirección y la Normativa vigente, con el objetivo de asegurar los resultados analíticos.
Soporte en el diseño y realización de la planificación, validación y ejecución de las pruebas necesarias para la puesta en marcha de nuevos equipos, técnicas analíticas y métodos de análisis, así como proponer y desarrollar las técnicas más adecuadas en cuanto a rapidez y fiabilidad requeridas por los distintos proyectos de la Dirección de QIM y para los planes de vigilancia.
Realizar y/o supervisar la ejecución de los análisis de mayor complejidad de muestras y/o estudios especiales, con el objetivo de obtener conclusiones, manteniendo informados de los resultados a los Responsables de Planta y al Jefe de Laboratorio.
Revisar los resultados del laboratorio y de pruebas y estudios especiales en Laboratorio Central, con el objetivo de validarlos.
Supervisar el adecuado estado de uso y calibración de los equipos de seguimiento y medición, tanto de laboratorio como el soporte especialista en la verificación de los equipos en línea para los que sean requeridos, así como supervisar los test interlaboratorios internos/externos comunicando tendencias y planes de acción a los laboratorios participantes de la compañía.
Realizar y mantener actualizados los registros de mantenimiento y calibración de los equipos de laboratorio, así como la supervisión de la gestión de los almacenes, en cuanto a muestras y reactivos/fungibles.
Gestión según procedimientos del banco de levadura y acciones necesarias para garantizar la calidad de las cepas y los envíos a los centros de producción.
Sustitución del jefe de laboratorio durante sus ausencias, asumiendo la responsabilidad de todas sus funciones
Requisitos
¿QUÉ PERFIL ESTAMOS BUSCANDO DESDE MSM?
• Grado, Licenciatura o Diplomatura en Tecnología de Alimentos, Biotecnología, Biología o carreras afines.
• Mínimo 3 años de experiencia en puestos relacionados con laboratorio de microbiología alimentaria
• Se valorará:
o experiencia en el sector cervecero (manejo levadura cervecera, microbiología, fermentación, etc)
o experiencia en el sector refrescos y/o aguas
o experiencia en fermentaciones alimentarias
o experiencia en desarrollo de métodos microbiológicos y validación de los mismos
o experiencia en técnicas moleculares
o experiencia y/o conocimientos microbiológicos en el desarrollo de nuevos productos
o experiencia en higiene de instalaciones
• Deseable experiencia en gestión de proyectos.
• Deseable Nivel C1 de inglés.
• Conocimiento y manejo en paquete office: Excel, Power Point, Word.
Mahou-San Miguel está comprometido con la Diversidad, la inclusión, la Igualdad de Trato y Oportunidades y con la lucha contra la discriminación en cualquiera de sus formas. Por lo que esta oferta está dirigida a cualquier persona que reúna los requisitos exigidos, independientemente de su condición.