Técnico/a Especialista en Tecnología Cervecera

Madrid

Alimentación y Bebidas

Categoría: Calidad

Nivel: Empleado

Publicada hace 1 mes

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 5 Años

Estudios mínimos: Máster

Nº de vacantes: 1

Descripción del puesto de trabajo

TE BUSCAMOS! Nos encantaría conocerte y contarte en detalle nuestros valores y nuestro propósito: "Crear momentos de unión y conexión para mejorar la vida de las personas y del planeta."
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Formar parte de una compañía familiar 100% ESPAÑOLA E INDEPENDIENTE, LÍDER DEL SECTOR cervecero en nuestro país y con fuerte implantación internacional. Disponemos de siete centros de elaboración de cerveza, cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado y un equipo de MÁS DE 3.800 PROFESIONALES.
¿EN QUÉ NOS PUEDES AYUDAR?
TU OBJETIVO SERÍA …
Coordinar y colaborar en la planificación y diseño para el seguimiento de los procesos para asegurar la calidad de nuestros productos, así como estudiar y/o implantar las mejoras e innovación en los mismos de manera continua. Colabora en analizar, evaluar implantar los avances tecnológico-científicos en la especialidad del área de fabricación correspondiente, con el objetivo de ser pioneros en vigilancia tecnológica proponiendo y recomendando nuevos materiales, productos, procesos y/o tecnologías, conforme a los Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria y MA, la Política de la Dirección y la Normativa vigente, con el objetivo de asegurar la mejor Calidad y Seguridad Alimentaria y respeto al M. Ambiente de las Cervezas, Aguas y refrescos del Grupo dentro de la Estrategia de la Compañía.

¿EN QUÉ CONSISTIRÍA TU DÍA A DÍA?
Colabora en el diseño y planificación de los procedimientos de evaluación de los indicadores de los Procesos Productivos junto con el Jefe de TC, así como realizar el seguimiento de los indicadores de calidad analizando tendencias y desviaciones en la regularidad de procesos, con el objetivo de mantener el producto dentro de las especificaciones establecidas y establecer el Plan de Acción de Mejora de Proceso.

Elabora las Instrucciones Técnicas para la Elaboración de los productos ya desarrollados por I+D+i en los CdP y apoya en la coordinación de las acciones necesarias para su actualización constante. Colaborar y realizar propuestas a Jefe de TC en la realización de especificaciones, protocolos y plan de vigilancia.

Coordina y realiza el seguimiento de los indicadores de los Procesos de Higiene de fabricación conjuntamente con el Dpto. Industrial para asegurar la correcta realización de estos Procesos. Estudio y propone planes de mejora para la higiene industrial y nuevos procesos o tecnologías asociadas a higiene industrial.

Colaborar, siguiendo las pautas del Jefe de Calidad de Planta y el Jefe de Area, en el seguimiento de las No Conformidades y en el análisis de las reclamaciones relacionadas con los procesos productivos, con el objetivo de asegurar el cumplimiento de los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y MA, identificando posibles acciones de mejora.


Colaborar en la actualización y mantenimiento de las Especificaciones de Proceso y en la descripción de las Pautas y Protocolos de Proceso de Instalaciones para la Elaboración de los productos ya desarrollados, siguiendo las directrices del Jefe de Area.

Colaborar en la armonización y seguimiento de Procesos Productivos entre los diferentes CdP, participando cuando sea necesario en el equipo transversal de fabricación (ETF), y asesorando a los responsables de los procesos en dudas y/o mejoras posibles dentro de su ámbito de responsabilidad.

Participar en los Equipos de Proyecto de Inversiones Industriales, realizando las especificaciones de calidad necesarias, colaborando en todas las fases de proyecto, incluida las puestas en marcha, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las especificaciones solicitadas, requisitos de calidad, seguridad alimentaria y MA establecidos.

Investigar, analizar y coordinar el desarrollo de nuevas tecnologías y avances tecnológico-científicos en la especialidad del área de fabricación, participando en foros de trabajo externos, congresos , ferias , visitas a proveedores, disponiendo de un catálogo de tecnologías emergentes con el objetivo de proponer y recomendar nuevos materiales, productos, procesos y/o tecnologías, pudiendo realizarse las pruebas tanto en Planta Piloto y CdP como trabajando con proveedores externos, diseñando y supervisando las pruebas a realizar, con el fin de asegurar su ajuste a los procesos industriales en óptimas condiciones de calidad, coste, plazo y respeto al medio ambiente.

Colaborar junto con el Jefe de Área y el Jefe de Cervecería Internacional y Cultura Cervecera, la elaboración de los sistemas a llevar a cabo para la Aprobación de una Cervecería como Licenciatario para la fabricación y envasado de nuestras Marcas, así como en el establecimiento de los Controles del Proceso y Producto y realización del seguimiento del proceso, con el objetivo de que se cumplan los requerimientos de Calidad y Seguridad Alimentaria y MA establecidos.

Participar en proyectos transversales de i+D+I validados por COQIM.


Requisitos

¿QUÉ PERFIL ESTAMOS BUSCANDO DESDE MSM?
Grado en Ciencias (Ingeniería, Química… otras afines)
Master en Cervecería
Valorable Beer Sommelier, Cicerone
Nivel de Inglés C1
Nivel Avanzado Excel
Al menos 7 años de experiencia contrastada en campo, con instalaciones y equipos.
Experiencia demostrable trabajando en cervecería, tanto de forma teórica como práctica.

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ProcesoLocalidadFecha
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Responsable de Centro de Información - Distribución Propia Madrid 23/05/2022
Jefe/a de Tráfico Voldis Granada Granada 18/05/2022
Técnico/a de Relaciones Institucionales- Temporal Madrid 18/05/2022
Jefe/a de Equipo de Ventas Ciutadella de Menorca 13/05/2022
Técnico/a Laboratorio Físico-Químico Lleida 12/05/2022
Técnico/a de Control de Gestión de Operaciones de Ventas Madrid 12/05/2022
Brand Manager Andalucía Occidental - Temporal Sevilla 11/05/2022
Oficial de Fabricación CDP Santa Cruz de Tenerife 10/05/2022
Reparto y Almacén - Ciudadela Menorca (Temporal) Ciutadella de Menorca 09/05/2022
Field Marketing Grandes Cuentas - Temporal - Madrid 09/05/2022
Técnico/a Especialista de Laboratorio Microbiologí Lleida 06/05/2022
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Project Manager Sostenibilidad Madrid 03/05/2022
Jefe/a de Turno de Almacén Distribución Propia Palma 03/05/2022
Técnico/a Auxiliar Planta Piloto Madrid 28/04/2022
Supervisor/a Mantenimiento Fabricación Alovera 20/04/2022
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Gestor/a Red de Distribución y Bases Operativas - Barcelona 29/03/2022
Gestor/a de Logística - Temporal- Madrid 28/03/2022
Gestor/a Punto de Venta Alimentación Barcelona 21/03/2022
Gestor/a Contratación de Transporte - Temporal - Málaga 18/03/2022
Gestor/a de Incidencias y Servicio al Cliente Madrid 15/03/2022
Gestor/a Contratación de Transporte - Temporal - Madrid 23/02/2022
Operario/a Producción Envasado - Temporal - Lleida 22/02/2022
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Oficial/a Taller Instrumentación - Eléctrico - Mec Alovera 01/02/2022
Operario/a Centro de Producción Córdoba Córdoba 12/01/2022
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